Blue Cheese Burger
Es sollte mal wieder ein paar einfache und leckere Burger geben. Zutaten: (für 3 Burger) 500g Hackfleisch (wir haben Halb und Halb genommen) 1 Zwiebel 1 Tomate etwas Salz, Pfeffer, Butter 30g...
View ArticleWassermelone vom Grill
Man kennt Wassermelonen als kühle Erfrischung an heißen Tagen. Moni hat US-Rezepte von Wassermelonen auf dem Grill gefunden, DAS musste natürlich sofort ausprobiert werden. Kann das schmecken? Zutaten:...
View ArticlePoint Mugu State Park Tri Tip
Es wurde Abend am Point Mugu State Park und unsere Körper könnten eine Stärkung vertragen. Wie gut das wir ein schönes Tri Tip (in Deutschland wird es Bürgermeisterstück genannt) im Kühlschrank liegen...
View ArticleEnte vom Grill
Weihnachtszeit ist Wild Zeit. Bei uns heißt das natürlich das etwas besonderes auf den Grill kommt. Wir haben uns für eine bayrische Grill Ente entschieden. Gewicht grillfertig rund 2300g. Gewürzt...
View ArticleCountry Style Ribs – Dicke Rippe
Country Style Ribs oder bei uns auch Dicke Rippe genannt sind natürlich immer was leckeres. Diesesmal wollten wir welche auf dem Kugelgrill machen, nur etwas mit unseren Apfelholzspänen räuchern. Nun...
View ArticleSpargel Saison 2015 – Spurger
Zum Auftakt der Spargel Saison 2015 haben wir einen herzhaften Spargelburger oder wie wir ihn nennen „Spurger“ vorbereitet. Also erst einmal Feld frischen Spargel bei unserem ‚Landwirt‘ ergattert. Der...
View ArticleUS-Ribeye Steak – 2016 fängt schon g(l)ut an
Bei uns sollte es nach einiger Zeit der Abstinenz mal wieder ein gutes Stück Steak geben, das ist doch das Richtige um ein erfolgreiches BBQ- und Grilljahr einzuläuten – 2016 here we are! Die Wahl …...
View ArticleSpargel-Torpedos
Die Spargelzeit soll genutzt werden, und wenn der Spargel mal nicht sooo perfekt ausschaut, kann man ihn ja einpacken Unsere Spargel-Torpedos sind geboren! Mit dem Hintergedanken Bacon ist gut mit …...
View ArticleJamaican Jerk Pork
Weil das Wetter diese Woche so schön ist, habe ich mich für ein klassisches Gericht aus der Karibik entschieden. Da das Fleisch mindestens 5 Stunden mariniert werden muss, habe ich schon seit gestern...
View ArticleZu Gast bei Tom’s BBQ Joint
Wir waren zu Gast bei Anja und Thomas. A.K.A. Tom’s BBQ Joint Es gab neben leckerem Stauder Pils auch wirklich leckeres Essen. Neben zweierlei Ribs hat Thomas uns ein absolut überragendes Picanha...
View ArticleMabito Frühlingsfest 2017
Der Mabito Grillshop in Velen lud am vergangenen Wochenende 11. – 12.03.2017 zum Frühlingsfest ein. Gerne sind wir dieser Einladung gefolgt. Das Wetter hat auch noch perfekt mitgespielt. Auch wenn wir...
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